Sauté de champignons à l'orientale
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Nous avons modernisé les champignons frits en y ajoutant un soupçon de sauce soya et du gingembre frais râpé. Délicieux avec les biftecks, les côtelettes de veau ou le poulet.
- Cuisson au four:
- 5 minutes
- Temps de préparation:
- 10 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 500 g (1 lb) de champignons frais
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
- 2 oignons verts finement tranchés
- 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais, finement râpé
- Une pincée de poivre noir frais moulu
Instructions
- Parer les champignons et les trancher. Réserver.
- Dans une poêle de grandeur moyenne, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen. Ajouter les champignons, la sauce soya, les oignons verts et le gingembre. Faire revenir de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Poivrer.
Information nutritionnelle (par portion)
- protéines
- 2 g
- glucides
- 6 g
- fibres
- 1 g
- fer
- 1 mg
- calcium
- 8 mg
- calories
- 89
- lipides
- 6 g
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