Club sandwich à la dinde fumée et au prosciutto

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Club sandwich à la dinde fumée et au prosciutto

Je vous propose ici de réinventer ce classique. Exit la laitue iceberg et le bacon gras...


Préparation

Temps de cuisson: 10 minutes
Portions: 2 portions

Ingrédients

  • 150 g (5 oz) de fromage havarti en tranches fines
  • 60 ml (4 c. à soupe) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 1  noix de beurre
  • 100 g (3,5 oz) de fines tranches de prosciutto
  • 6  tranches de pain complet, grillées
  • 150 g (5 oz) de dinde fumée, tranchée finement
  • 250 ml (1 tasse) de laitue, de préférence mesclun
  • 1  tomate mûre, tranchée finement
  •  sel et poivre

Instructions

  1. Mélanger la mayonnaise avec la moutarde.
  2. Chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir le prosciutto 2 ou 3 minutes de chaque côté.
  3. Badigeonner une tranche de pain de mayonnaise à la Dijon.
  4. Y déposer la moitié de la dinde et recouvrir de la moitié des feuilles de laitue.
  5. Couvrir d’une deuxième tranche de pain, badigeonner de mayonnaise à la Dijon, couvrir de tranches de tomates, saler et poivrer.
  6. Ajouter le fromage et recouvrir de prosciutto chaud et croustillant.
  7. Compléter avec une troisième tranche de pain badigeonnée de mayonnaise.
  8. Répéter pour le second sandwich.