Minisandwichs à la cubaine

Michael Graydon

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Donne 18 minisandwichs

Ingrédients

• 4 tranches de pain à sandwich
• Moutarde de Dijon
• 2 tranches de jambon cuit , d’épaisseur moyenne ou 4 tranches minces
• Cornichons à l’aneth, en tranches minces
• 2 tranches de fromage suisse
• Huile d’olive

Instructions

1. Badigeonner 2 tranches de pain de moutarde de Dijon. Recouvrir chaque tranche d’une tranche de jambon cuit (ou 2 tranches minces), de cornichons et d’une tranche de fromage suisse. Recouvrir chacune d’une autre tranche de pain pour former 2 sandwichs. Badigeonner généreusement d’huile d’olive l’extérieur des sandwichs.
2. Dans une grande poêle antiadhésive, sur feu moyen, faire dorer les sandwichs environ 2 minutes. Retourner. À l’aide d’une spatule, presser les sandwichs. Faire dorer environ 2 minutes. Retirer de la poêle et laisser reposer 2 minutes. Enlever les croûtes si désiré. Couper chaque sandwich en 9 carrés.