Sandwichs à l’italienne
Par l'équipe de Châtelaine
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Le contraste entre la focaccia et le fromage de chèvre est du meilleur goût. Avec du basilic frais et du poivron rouge, c’est encore plus appétissant.
- Portions:
- 2 portions
Ingrédients
- 2 pains focaccia d’environ 7,5 X 10 cm
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage de chèvre ou de fromage à la crème
- 1 pot de 127 g (4 1/2 oz) de poivrons rouges rôtis ou 1 poivron rouge, grillé
- 8 grosses feuilles de basilic ou de persil italien
- poivre noir du moulin
Instructions
- Trancher chaque pain en deux dans le sens de la largeur.
- Tartiner chaque morceau de pain de 1 c. à soupe de fromage.
- Pour compléter les sandwichs : sur la partie du fond, étendre les poivrons, couronner de basilic et poivrer. Recouvrir avec l’autre partie du pain.
