Photo: Jean Longpré
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 16 minutes
Environ 375 ml (1 1/2 tasse)
Ingrédients
- 6 fines tranches de prosciutto
- 225 g (1/2 lb) de beurre demi-sel, à température ambiante
Instructions
- Préchauffer le four à 175 ºC (350 ºF).
- Étaler les tranches de prosciutto sur une plaque à pâtisserie. Cuire au centre du four de 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Laisser refroidir sur une assiette. Émietter le prosciutto.
- Dans un bol de grosseur moyenne, bien mélanger le beurre et le prosciutto.
Note
On peut conserver le beurre 5 jours au réfrigérateur et 1 mois au congélateur dans un contenant hermétique. On peut aussi le façonner en cylindre dans une pellicule de plastique ou du papier d’aluminium en nouant les extrémités.
