Pebre
Chatelaine
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Le pebre est une sauce indispensable pour accompagner les empanadas, viandes, pains, etc.
- Portions:
- 8 portions
Ingrédients
- 2 oignons hachés très finement
- 4 à 6 tomates fraîches en dés ou une boîte (796 ml) de tomates en conserve, avec leur jus
- 2 piments jalapeños hachés très finement
- 1 grosse botte de coriandre fraîche hachée
- Jus de 2 citrons
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Dans un bol, mélanger les oignons, les tomates, les piments jalapeños, la coriandre, le jus de citron et l’huile d’olive.
- Saler et poivrer au goût. Servir.
