Pesto au citron
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Délicieux dans notre ragoût de poisson ou mélangé à des nouilles chaudes, ce pesto au citron peut aussi être utilisé comme tartinade ou trempette.
- Portions:
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Ingrédients
- 85 g (1/2 tasse ) noix de pin grillées
- 1 c. à soupe jus de citron
- 2 gousses émincées ail
- 1/2 tasse (125 ml ) huile d'olive
- 1 tasse feuilles de basilic fraîches
Instructions
- Dans le robot culinaire, déposer 1 tasse de feuilles de basilic bien tassées, 85 g (1/2 tasse) de noix de pin grillées, 1 c. à soupe de jus de citron et 2 gousses d'ail émincées.
- Actionner jusqu'à homogénéité. En actionnant le robot, ajouter graduellement 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive.
- Goûter, puis saler et poivrer.
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