- Portions:
- 125 ml
Ingrédients
- 65 ml (1/4 tasse) de pignons ou de noix de Grenoble
- 250 ml (1 tasse) de basilic frais
- 1 gousse d’ail émincée
- 65 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à thé de zeste de citron
- 1 c. à thé de sel
Instructions
- Faire griller, à sec, dans un poêlon et sur feu moyen, les pignons ou noix de Grenoble, pendant quelques minutes.
- Laisser refroidir puis verser dans un robot ou un mélangeur.
- Ajouter le basilic, l’ail, l’huile, le jus de citron, le zeste et le sel.
- Bien mélanger le tout.
- N.B. Le pesto peut se congeler.
