Salsa à l’ananas

Ingrédients

• 1/2  ananas pelé et coupé en dés de 1 cm
• 1 poivron rouge coupé en dés de 1 cm
• 1 oignon rouge finement haché
• 1/2 tasse de feuilles de coriandre finement hachées
• 2 c. à soupe de jus de lime fraîchement pressé
• 2 c. à soupe d’huile d’olive 2
• 1/2 c. à thé de sel

Instructions

• Mélanger les morceaux d’ananas et de poivron. Incorporer l’oignon, la coriandre, le jus de lime, l’huile et le sel.
• La salsa peut être servie immédiatement, laissée à température ambiante plusieurs heures ou encore réfrigérée.