Salsa aux tomatilles

Salsa aux tomatillesPréparation : 5 minutes 500 ml (2 tasses)

Ingrédients500 ml (2 tasses) de coriandre fraîche, tassée 1 piment serrano, épépiné 2 gousses d'ail 1 c. à thé de sel 500 ml (2 tasses) de tomatilles en conserve

Instructions

• Dans le récipient d’un robot culinaire, mettre la coriandre, le piment, l’ail et le sel. Hacher finement. Ajouter les tomatilles. Actionner l’appareil par touches successives pour les hacher, sans plus – ne pas les réduire en purée.