- Temps de cuisson:
- 5 minutes
- Temps de préparation:
- 2 minutes
- Portions:
- 500 ml
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1 casseau de bleuets frais ou 1 paquet de 340 g (12 oz) de bleuets congelés *
- 75 ml (1/3 tasse) de sucre
- 50 ml (1/4 tasse) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
Instructions
- Mettre les bleuets, le sucre et le jus de citron dans une petite casserole.
- Cuire à feu moyen-vif, en remuant souvent, jusqu’à ce que les bleuets ramollissent et dégagent du jus, environ 2 minutes.
- Verser 15 ml (1 c. à soupe) d’eau dans un petit bol et y dissoudre la fécule de maïs.
- Verser dans la casserole et remuer jusqu’à ce que la sauce ait épaissi, de 2 à 3 minutes.
- Ajouter le beurre et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
* Cette sauce peut se préparer avec d’autres petits fruits (fraises, framboises, etc.).
N.B. Servir immédiatement ou réfrigérer, couvert, jusqu’à 3 jours.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 44
