Sauce crémeuse, champignons et bacon

Portions:

4 portions

Ingrédients

• 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 100 g (1/4 lb) de pancetta en petites lanières
• 100 g (1/4 lb) de shiitakes hachés
• 1/2  barquette de 227 g de champignons de Paris hachés
• Sel et poivre
• 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce à la crème

Instructions

• Dans une grande poêle, sur feu moyen-vif, chauffer l'huile d'olive. Ajouter la pancetta et faire revenir de 3 à 5 minutes. Ajouter les champignons et faire revenir de 8 à 10 minutes. Saler et poivrer.
• Ajouter la sauce à la crème. Laisser mijoter, sur feu moyen, jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude, environ 2 minutes.