Trempette au yogourt

Ingrédients

• 250 g (1 tasse) de yogourt nature
• 3 c. à soupe de tahini ou de beurre de sésame
•  jus de 1/2 citron
• 1 c. à soupe de ciboulette ou d'oignon vert finement haché

Instructions

• Dans un bol, mélanger le yogourt nature, le tahini ou de beurre de sésame, le jus de 1/2 citron et la ciboulette ou l'oignon vert finement haché. Réfrigérer.
• La trempette se prépare la veille ou une fois la semaine ; elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.

Cette recette est extraite du livre Les menus midi : Repas express, repas plaisir, repas santé, Les Éditions de l'Homme, 2005.