Sauce ou potage aux champignons

Ingrédients

• 1 boîte (bte) (284 ml) (10 oz) de crème de champignons non diluée
• 15 ml (1 c. à soupe) de sherry sec
• 500 ml (2 tasses) de champignons tranchés
• 125 ml (1/2 tasse) de crème 35%, 15% ou 10%

Instructions

1. Faire chauffer le contenu de la boîte de crème de champignons avec le sherry et les champignons tranchés, en remuant souvent, jusqu’à ce que les champignons soient cuits, environ 8 minutes.
2. Incorporer la crème.
3. Mélanger à des fettucines chauds (environ 250 g avant cuisson).
4. Ou ajouter 125 ml (1/2 tasse) de lait et servir comme potage.