Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et y faire sauter l'ail. Ajouter le bouillon de poulet. Incorporer les haricots blancs égouttés et le poivre. Réchauffer.
Ajouter les épinards équeutés et déchiquetés. Remuer jusqu'à ce que les épinards soient affaissés. Saupoudrer de parmesan râpé.
En soupe, en sauce ou en bouchées, les boulettes sont toujours un succès assuré. Voici nos meilleures recettes pour apprêter ces classiques du comfort food.