Photo: Judith Cossette
Trempette edamames-avocat
- Au robot culinaire, réduire en purée lisse 1 tasse d’edamames décongelés et cuits, 2 gousses d’ail et 1 tasse de coriandre fraîche.
- Racler la paroi du récipient à l’aide d’une spatule en caoutchouc et ajouter un avocat bien mûr, le jus d’un citron, 1/4 tasse de yogourt grec nature et un trait de sauce piquante.
- Poivrer généreusement et saler.
- Mélanger de nouveau pour obtenir une texture lisse.
- Servir avec des tortillas grillées ou des nachos cuits au four.
