Bifteck à la thaïlandaise

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

0 portions

 

Ingrédients

• 50 ml (1/4 tasse) de sauce soja
• 45 ml (3 c. à soupe) de sauce au chili et à l'ail
• 45 ml (3 c. à soupe) de jus de lime
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de sésame foncée
• 1 kg (2 lb) de boeuf dans la surlonge d'au moins 2,5 cm (1 po) d'épaisseur

Instructions

• Chauffer le barbecue et huiler la grille.
• Mélanger, dans un bol, la sauce soja avec la sauce au chili et à l'ail, le jus de lime et l'huile de sésame - réserver 50 ml (1/4 tasse) du mélange.
• Badigeonner généreusement le boeuf avec la sauce.
• Griller 10 minutes, en badigeonnant souvent.
• Retourner et continuer la cuisson en badigeonnant encore, environ 5 minutes pour une cuisson à point.
• Trancher le boeuf et déposer sur une assiette de service préchauffée.
• Verser la sauce réservée sur les tranches et servir avec des nouilles de riz thaïlandaises et des oignons verts grillés.

Information nutritionnelle (par portion)

calories

225