- Temps de cuisson:
- 15 minutes
- Temps de préparation:
- 10 minutes
- Portions:
- 0 portions
Ingrédients
- 50 ml (1/4 tasse) de sauce soja
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce au chili et à l’ail
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de lime
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame foncée
- 1 kg (2 lb) de boeuf dans la surlonge d’au moins 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
Instructions
- Chauffer le barbecue et huiler la grille.
- Mélanger, dans un bol, la sauce soja avec la sauce au chili et à l’ail, le jus de lime et l’huile de sésame – réserver 50 ml (1/4 tasse) du mélange.
- Badigeonner généreusement le boeuf avec la sauce.
- Griller 10 minutes, en badigeonnant souvent.
- Retourner et continuer la cuisson en badigeonnant encore, environ 5 minutes pour une cuisson à point.
- Trancher le boeuf et déposer sur une assiette de service préchauffée.
- Verser la sauce réservée sur les tranches et servir avec des nouilles de riz thaïlandaises et des oignons verts grillés.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 225
