- Temps de cuisson:
- 3 minutes
- Temps de préparation:
- 10 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 500 g (1 lb) de boeuf (ronde) en languettes
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 10 ml (2 c. à thé) d´huile de sésame foncée
- 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
- Le zeste d’une orange finement râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) d´huile végétale
- 3 gros oignons en morceaux de 2,5 cm (1 po)
Instructions
- Trancher le boeuf en languettes de 5 mm de largeur. Mélanger la sauce soya, l´huile de sésame, la cassonade, le gingembre et le zeste d´orange dans un bol. Y tourner le boeuf jusqu´à ce qu´il en soit bien enrobé. Laisser reposer à la température ambiante au moins 20 minutes. Chauffer l´huile à feu moyen dans une grande poêle. Y déposer le boeuf mariné et les oignons verts et faire frire en remuant de 2 à 3 minutes ou selon le degré de cuisson voulu.
Information nutritionnelle (par portion)
- protéines
- 30 g
- gras
- 11 g
- glucides
- 2 g
- fibres
- 0 g
- fer
- 3 mg
- calcium
- 13 mg
- calories
- 241
