Bifteck de ronde à l'huile de sésame

Temps de cuisson:

3 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 500 g (1 lb) de boeuf (ronde) en languettes
• 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
• 10 ml (2 c. à thé) d´huile de sésame foncée
• 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
•  Le zeste d'une orange finement râpé
• 15 ml (1 c. à soupe) d´huile végétale
• 3   gros oignons en morceaux de 2,5 cm (1 po)

Instructions

• Trancher le boeuf en languettes de 5 mm de largeur. Mélanger la sauce soya, l´huile de sésame, la cassonade, le gingembre et le zeste d´orange dans un bol. Y tourner le boeuf jusqu´à ce qu´il en soit bien enrobé. Laisser reposer à la température ambiante au moins 20 minutes. Chauffer l´huile à feu moyen dans une grande poêle. Y déposer le boeuf mariné et les oignons verts et faire frire en remuant de 2 à 3 minutes ou selon le degré de cuisson voulu.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

30 g

gras

11 g

glucides

2 g

fibres

0 g

fer

3 mg

calcium

13 mg

calories

241