Bouchées au jambon

Temps de préparation:

8 minutes

Ingrédients

•  pesto au feta*
• 1  pain rond de blé entier (ou pain de type focaccia)
• de 8 à 10  tranches de jambon cuit

Instructions

• *Pesto au feta. Hacher 2 gousses d'ail et les déposer dans le robot. Ajouter 2 tasses de basilic et 185 g (1 tasse) de feta égrené. Hacher. Toujours en actionnant, verser graduellement 2 c. à soupe d'huile jusqu'à émulsion. Couvert et réfrigéré, le pesto se conserve 3 jours.
• Trancher le pain en deux à l'horizontale. Tartiner de pesto au feta. Sur l'une des moitiés, disposer les tranches de jambon en les faisant se chevaucher. Recouvrir de l'autre moitié et presser légèrement. Envelopper serré d'une pellicule plastique.
• Au moment de partir en pique-nique : couper en bouchées et faire tenir avec des cure-dents. Déposer les bouchées dans un contenant en plastique, en plaçant du papier ciré entre les couches. Garder au froid.