Burgers à la Jamaïcaine
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Le goût fumé et épicé de la sauce jamaïcaine donne du caractère au plus simple des hamburgers.
- Temps de cuisson:
- 12 minutes
- Temps de préparation:
- 6 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- de 30 à 50 ml (de 2 c. à soupe à 1/4 tasse) de sauce piquante jamaïcaine
- 500 g (1 lb) de boeuf haché maigre ou de poulet haché
- 5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale
Instructions
- Dans un bol de grandeur moyenne, mélanger la sauce piquante avec la viande - plus il y aura de sauce, plus la viande sera épicée.
- Diviser le mélange en 4 galettes d'environ 1 cm ( 1/2 po) d'épaisseur. Réserver.
- Dans une grande poêle antiadhésive, sur feu moyen, faire chauffer l'huile et y faire rôtir les galettes, à découvert, jusqu'à ce que la viande ait perdu sa couleur rosée au centre, de 6 à 8 minutes de chaque côté.
- Servir dans de petits pains croûtés, sur un lit de laitue, de tomate et d'oignon rouge.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 199
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