Burgers à la salsa Bloody Mary

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Burgers à la salsa Bloody Mary

En guise de garniture, une salsa estivale avec du radis, du concombre, des tomates et des assaisonnements pour Bloody Mary. Original !


Préparation

Burgers à la salsa Bloody Mary

Photo: iStock

Portions: 6 portions

Ingrédients

  • 400 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en deux
  • 1  oignon vert, émincé
  • 3 à 4 c. à soupe d’aneth, haché
  • 1 c. à soupe de jus de lime
  • 1 c. à thé de sel de céleri
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1/2 c. à thé de sauce tabasco
  • 1/2 c. à thé de raifort préparé
  • 6  galettes de boeuf
  • 6  pains à hamburgers ou pains focaccia*
  • 1/2  concombre anglais
  • 4  radis, en dés

Instructions

  • Huiler la grille du barbecue et préchauffer à feu moyen.
  • Salsa. Couper le concombre en deux sur la longueur. Épépiner à l’aide d’une petite cuillère. Couper en dés. Mettre dans un bol avec les radis, les tomates, l’oignon vert et l’aneth.
  • Dans un petit bol, mélanger le jus de lime, le sel de céleri, les sauces et le raifort. Incorporer aux légumes. Ajouter du sel de céleri, si nécessaire.
  • Burgers. Mettre les galettes de boeuf sur la grille. Cuire jusqu’à ce que la viande soit ferme au toucher, de 6 à 8 minutes par côté.
  • Déposer chaque galette sur un demi-pain à hamburger grillé. Garnir de salsa ou servir celle-ci en accompagnement.