- Portions:
- 2 portions
Ingrédients
- huile
- 2 burgers de boeuf (ou de poulet)
- 2 pêches
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 2 c. à thé de sauce Worcestershire
- piment de Cayenne
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 oignon vert tranché finement
Instructions
- Badigeonner d’huile une grande poêle antiadhésive. Sur feu moyen-vif, cuire les burgers environ 5 minutes de chaque côté. Les retirer du feu et les garder au chaud sous une tente de papier d’aluminium.
- Verser le jus de cuisson de la poêle, sans la nettoyer.
- Peler les pêches ‘ si désiré ‘ et les couper en gros quartiers.
- Mélanger la moutarde et la sauce Worcestershire avec une pincée de piment de Cayenne. Faire fondre le beurre dans la poêle, sur feu moyen.
- Ajouter les pêches et la préparation à la moutarde. Faire ramollir les pêches, en remuant, de 3 à 4 minutes.
- Verser sur les burgers et parsemer d’oignon vert.
