Burgers express à l'agneau

Cet article n'a pas encore été évalué.

Burgers express à l'agneau

Fresh homemade burger on dark serving board with spicy tomato sauce, sea salt and herbs over dark wooden background, copy space

Une variante du classique hamburger, qui sera également délicieuse sur le barbecue.


Préparation

Burgers express à l’agneau

Photo: iStock

Temps de cuisson: 10 minutes
Temps de préparation: 5 minutes
Portions: 4 portions

Ingrédients

  • 2  oeufs
  • 500 g (1 lb) d’agneau haché ou de boeuf haché
  • 1/2  petit oignon rouge, haché finement
  • 2  gousses d’ail, émincées
  • 10 ml (2 c. à thé) de romarin frais haché ou 5 ml (1 c. à thé) de romarin séché
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir du moulin

Instructions

  • Dans un bol de format moyen, battre les oeufs.
  • Incorporer la viande, l’oignon, le romarin, l’ail, le sel et le poivre.
  • Former 4 galettes d’environ 3 cm (1 po) d’épaisseur et de 10 cm (3 1/2 po) de diamètre.
  • Saisir les burgers de chaque côté dans une poêle antiadhésive.
  • Réduire le feu et griller jusqu’à ce que la viande soit ferme au toucher, 5 ou 6 minutes de chaque côté.
  • Servir dans des petits pains ou avec une salade.
  • Garnir de sauce au yogourt et à la lime.

Information nutritionnelle (par portion)

calories
269