Côtelettes grillées à la salsa

Cuisson au four:

10 minutes

Marinade:

240 minutes

Temps de préparation:

5 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 8   côtelettes d'agneau fraîches ou congelées
• 175 ml (3/4 tasse) de salsa chaude
• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile végétale

Instructions

• Enlever l'excès de gras des côtelettes. Ciseler le bord des côtelettes pour les empêcher de se recourber en cours de cuisson. Disposer les côtelettes fraîches ou congelées dans un plat assez grand pour qu'elles tiennent en une seule couche.
• Mélanger la salsa et l'huile. Verser cette préparation sur les côtelettes. Couvrir d'une pellicule transparente. Si les côtelettes sont fraîches, les faire mariner au réfrigérateur environ 4 heures. Les tourner à mi-temps. S'il s'agit de côtelettes congelées, les laisser mariner à la température ambiante 2 heures, les retourner puis les réfrigérer 2 heures.
• Allumer le gril. Laisser les côtelettes revenir à la température ambiante avant de les faire griller. Les retirer de la marinade et en éponger toute l'huile. Les placer sur le gril et cuire environ 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.

Information nutritionnelle (par portion)

gras

20 g

glucides

3 g

fibres

0 g

fer

2 mg

calcium

23 mg

calories

303 

protéines

28 g