Hamburgers Stroganov

Temps de préparation:

0 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 4  boulettes de boeuf haché surgelées
• 1  oignon haché
• 500 ml (2 tasses) de champignons émincés
• 5 ml (1 c. à thé) de paprika
• 1 pincée de muscade
• 1  cube de bouillon de boeuf dilué dans 50 ml (1/4 tasse) d'eau
• 125 ml (1/2 tasse) de crème sure

Instructions

• Faire brunir lègèrement dans une poêle antiadhésive, à feu moyennement élevé, environ 3 minutes de chaque côté, 4 rondelelles de boeuf haché surgelées. Les retirer de la poêle.
• Dans la même poêle, faire revenir l'oignon haché 2 minutes.
• Ajouter les champignons émincés.
• Les saupoudrer de paprika et de muscade.
• Verser le bouillon de boeuf dilué dans la poêle.
• Remettre les rondelles de boeuf dans la poêle.
• Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite, de 7 à 10 minutes.
• Retirer les rondelles de boeuf.
• Faire bouillir la sauce, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle soit réduite à environ 125 ml (1/2 tasse).
• Incorporer la crème sure et napper les rondelles de boeuf de cette sauce.