Porc braisé aux champignons et à la bière

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Porc braisé aux champignons et à la bière

Un maximum de saveur et un minimum de travail pour ce plat qui ne requiert que quatre ingrédients : porc, bière, crème de champignons et sauce barbecue.


Préparation

Portions:
4 portions

Ingrédients

  • 1 boîte de 284 ml de crème de champignons non diluée
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue
  • 1 (de 1 à 1,5 kg)  épaule de porc
  • 1 bouteille de bière de 340 ml

Instructions

  • Dans la mijoteuse, verser la bière, la crème de champignons et la sauce barbecue et fouetter – la préparation sera grumeleuse.
  • Retirer la ficelle qui entoure le rôti, enlever l’excès de gras et déposer la viande dans la mijoteuse.
  • Couvrir et cuire jusqu’à tendreté, de 4 à 5 heures à température élevée, ou de 6 à 8 heures à basse température.
  • Servir avec une purée de pommes de terre, du brocoli et des carottes.

Information nutritionnelle (par portion)

gras
16 g
glucides
12 g
fibres
g
fer
mg
calcium
63 mg
calories
342 
sodium
886 mg
lipides
g
protéines
33 g
Extra nutrients info2
g