Tacos au boeuf haché

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'arachide
•  sel et poivre
• 2  petits piments, épépinés et coupés en rondelles
• 60 ml (4 c. à soupe) de sauce tomate (à l'oignon, aux herbes et à l'ail)
•  sauce Tabasco
• 8  tortillas
• 120 ml (8 c. à soupe) de crème sure
• 1  oignon coupé en rondelles
• environ 400 g (3/4 lb) de boeuf haché

Instructions

• Dans une grande poêle, faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile.
• Ajouter le boeuf haché.
• Saler, poivrer et cuire 3 minutes à feu vif.
• Ajouter les piments, la sauce tomate et quelques gouttes de sauce Tabasco.
• Cuire 2 minutes, retirer du feu et réserver.
• Placer les tortillas entre deux torchons humides environ une minute.
• Étendre ensuite sur chacune 15 ml (1 c. à soupe) de crème sure puis y répartir la préparation.
• Parsemer de rondelles d'oignon.
• Enrouler les tortillas de façon à y enfermer la farce.
• Dans une grande poêle, faire chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d'huile et faire frire les tacos environ 2 minutes.
• Servir chauds.