Beurre aux fines herbes

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Ingrédients

• 125 ml (1/2 tasse)  de beurre doux ramolli à température ambiante
• 1   gousse d'ail écrasée
• 15 ml (1 c. à soupe)  de basilic frais haché
• 5 ml (1 c. à thé)  de menthe fraîche hachée
• 1 ml (1/4 c. à thé)  d'origan séché

Instructions

• Mélanger le beurre avec l'ail, le basilic, la menthe et l'origan.
• Parfume agréablement les légumes.
• N.B. Pour une belle présentation, façonner le beurre en forme de rouleau, envelopper de papier ciré puis de pellicule plastique. Ce beurre se conserve plusieurs jours au réfrigérateur et se congèle aussi très bien.