- Temps de préparation:
- 0 minutes
- Portions:
- 0 portions
Ingrédients
Instructions
- Broyer une poignée de feuilles de basilic au robot culinaire, puis verser en filet 250 ml (1 tasse) de bonne huile d’olive, à vitesse réduite pour éviter les éclaboussures.
- Saler et poivrer.
- Vous pouvez aussi ajouter une petite gousse d’ail. Dans ce cas, utiliser l’huile dans les deux jours qui suivent.
- Servir dans des petits bols avec du pain pour tremper ou comme assaisonnement pour une salade de tomates et bocconcini, des pâtes, du poulet ou du poisson.
- Variante. Remplacer le basilic par de l’estragon ou combiner les deux.
