Marinade à la portugaise

Temps de préparation:

0 minutes

Portions:

0 portions

 

Ingrédients

• 50 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
• 250 ml (1 tasse) de vin blanc ou de jus de pomme
• 50 ml (1/4 tasse) de jus de citron
• 4  gousses d'ail hachées
• 30 ml (2 c. à soupe) de paprika
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre blanc
• 10 ml (2 c. à thé) de flocons de piments
• 5 ml (1 c. à thé ) de poivre noir du moulin
•  sel

Instructions

• Mélanger tous les ingrédients ensemble.
• Pour mariner, mettre des morceaux de poulet dans un sac de plastique et y verser la marinade.
• Bien imprégner le poulet de marinade et faire sortir le plus d'air possible du sac.
• Fermer hermétiquement, déposer dans un plat et réfrigérer.
• Presser le sac entre les mains à quelques reprises pendant la macération, pour bien marier les saveurs.