Dominique T. Skoltz
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
1 bocal de 500 ml (2 tasses)
Ingrédients
- 1 oignon rouge
- 3/4 tasse (180 ml) de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre blanc
- 3/4 tasse (180 ml) d’eau
- 1/3 tasse (80 ml) de sucre
- 2 c. à thé de sel
- 1 feuille de laurier (facultatif)
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Instructions
- Peler l’oignon rouge, le couper en deux, puis en tranches fines. Dans une casserole, porter à ébullition le vinaigre, l’eau, le sucre et le sel jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Mettre l’oignon avec la feuille de laurier, si désiré, dans un bocal stérilisé et couvrir du liquide bouillant.
- Laisser refroidir et garder au réfrigérateur au moins 24 heures avant de servir. Se conserve au réfrigérateur plusieurs semaines.
