Vinaigrette au basilic frais

Portions: 375 ml (1 1/2 tasse)

Préparation : 5 minutes

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) de feuilles de basilic frais
• 160 ml (2/3 tasse) d’huile d’olive
• 80 ml (1/3 tasse) de jus de citron
• 1/8 c. à thé  de sel
•  poivre

Instructions

• Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire les feuilles de basilic en purée en ajoutant l’huile d’olive, le jus de citron et le sel dans l’appareil en marche. Poivrer au goût.

Variante:

Ajouter 1 c. à thé d’ail frais haché ou de poudre d’oignon.