Vinaigrette de cerfeuil et poire

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 30 ml (2 c. à soupe) de cerfeuil
• 1/2  poire, épluchée, coeur retiré et coupée en morceaux
• 50 ml (1/4 tasse) d'huile de canola *
• 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
•  sel

Instructions

• Mélanger au robot le cerfeuil avec la poire, l'huile de canola et le vinaigre, jusqu'à homogénéité.
• * On utilise cette huile pour ne pas dénaturer le goût délicat de la poire.