Blancs de poulet à l'estragon et à la moutarde

Temps de préparation:

0 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 4  blancs de poulet sans peau et sans os
• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde en grains
• 2 ml (1/2 c. à thé) de miel
• 1  pincée d'estragon séché
• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre

Instructions

• Mélanger la moutarde en grains et l'estragon séché.
• Faire sauter les blancs dans le beurre, 4 minutes de chaque côté.
• Garnir chaque blanc de 5 ml (1 c. à thé) du mélange à la moutarde.
• Couvrir et laisser cuire 6 minutes.