Blancs de poulet teriyaki

Temps de cuisson:

25 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 4  blancs de poulet, sans os et sans peau
• 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soja
• 30 ml (2 c. à soupe) de sherry
• 5 ml (1 c. à thé) de sucre
• 1 pincée de gingembre en poudre (ou 7 ml, soit 1 1/2 c. à thé) de gingembre frais haché
• 3  oignons verts émincés
• 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame

Instructions

• Faire chauffer l'huile de sésame, à feu moyen, dans une grande poêle antiadhésive.
• Y faire sauter les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 8 minutes de chaque côté.
• Incorporer la sauce soja, le sherry, le sucre et le gingembre.
• Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite, environ 10 minutes.
• Parsemer d'oignons verts et servir avec du riz.
• VARIANTE : Poulet et légumes teriyaki : détacher 1 brocoli en bouquets. Épépiner et émincer 1 poivron rouge. Réserver. Faire la recette, mais en laissant mijoter le poulet, à couvert, 5 minutes. Ajouter le brocoli et le poivron. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient à point. Servir sur du riz et parsemer d'oignons verts.

Information nutritionnelle (par portion)

calories

158