Cari trois ingrédients

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Cari trois ingrédients

Une recette toute simple, idéale pour les novices du barbecue.


Préparation

Portions:
4 portions

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue
  • 2 c. à soupe de pâte de cari rouge
  • 8 cuisses de poulet sans la peau (ou 8 pilons)

Instructions

  • Badigeonner légèrement d’huile la grille du barbecue et chauffer celui-ci à feu moyen. Mélanger la sauce barbecue avec la pâte de cari. En badigeonner le poulet – en réserver pour la cuisson.
  • Déposer les cuisses sur la grille. Cuire à couvert 10 minutes, en retournant et en badigeonnant souvent de sauce.
  • Cuire  sans sauce  en retournant occasionnellement jusqu’à ce que le poulet reprenne sa forme après une légère pression des doigts, de 10 à 12 minutes.
  • Si le poulet a tendance à brûler, le placer à un endroit moins chaud du barbecue. Accompagner d’une salade de pommes de terre et de tranches de tomate.