Cuisses de poulet à la lime et au gingembre

Cuisson: 45 minutes

Attente: 60 minutes

Préparation: 10 minutes

Donne 4 portions

Ingrédients

• 4  cuisses de poulet, sans peau
• 1  grosse lime (ou un citron)
• 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché ou 2 ml (1/2 c. à thé) de gingembre en poudre
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soja
• 2 ml (1/2 c. à thé) de sauce de piment rouge
•  sel

Instructions

• Mettre les cuisses de poulet dans un plat avec couvercle et allant au four.
• Râper le zeste de la lime et presser le jus.
• Ajouter aux autres ingrédients et battre le tout.
• Verser sur les cuisses de poulet.
• Couvrir et mariner à la température ambiante, 1 heure – retourner les cuisses au moins une fois pendant la macération.
• Chauffer le four à 190°C (375°F).
• Découvrir le plat et placer les cuisses de poulet, côté os vers le fond.
• Cuire au centre du four, en arrosant souvent avec le jus de cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres, de 45 à 55 minutes.