Cuisses de poulet à la lime et au gingembre
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- PRÉPARATION10 min
- TEMPS TOTAL45 min
- Portions4
Photo : iStock.com
La lime (ou le citron!) donne à ce poulet une saveur incomparable.
Ingrédients
4 cuisses de poulet, sans peau
1 grosse lime, (ou un citron)
1 c. à soupe de gingembre frais, haché ou 2 ml (1/2 c. à thé ) de gingembre en poudre
1 c. à soupe d'huile végétale
1 c. à soupe sauce soja
1/2 c. à thé sauce de piment rouge
sel
Préparation
Mettre les cuisses de poulet dans un plat avec couvercle et allant au four.
Râper le zeste de la lime et presser le jus.
Ajouter aux autres ingrédients et battre le tout.
Verser sur les cuisses de poulet.
Couvrir et mariner à la température ambiante, 1 heure - retourner les cuisses au moins une fois pendant la macération.
Chauffer le four à 190°C (375°F).
Découvrir le plat et placer les cuisses de poulet, côté os vers le fond.
Cuire au centre du four, en arrosant souvent avec le jus de cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, de 45 à 55 minutes.
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