Cuisses de poulet à la lime et au gingembre

Préparation

• Mettre les cuisses de poulet dans un plat avec couvercle et allant au four.

• Râper le zeste de la lime et presser le jus.

• Ajouter aux autres ingrédients et battre le tout.

• Verser sur les cuisses de poulet.

• Couvrir et mariner à la température ambiante, 1 heure - retourner les cuisses au moins une fois pendant la macération.

• Chauffer le four à 190°C (375°F).

• Découvrir le plat et placer les cuisses de poulet, côté os vers le fond.

• Cuire au centre du four, en arrosant souvent avec le jus de cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, de 45 à 55 minutes.