- Temps de cuisson:
- 60 minutes
- Temps de préparation:
- 15 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 1/2 paquet de chips de maïs ou de chips tortillas (120 g)
- 1 œuf
- 4 cuisses de poulet, sans la peau et le gras retiré
Instructions
- Foncer une rôtissoire de papier d’aluminium et y déposer une grille.
- Écraser grossièrement les chips dans un sac de plastique à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Battre l’œuf avec 30 ml (2 c. à soupe) d’eau.
- Y tremper les cuisses de poulet et les rouler dans les chips.
- Les déposer sur la grille et les cuire au centre du four à 190°C (375°F) jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 1 heure.
- Servir avec de la salsa.
VARIANTE : remplacer les cuisses de poulet par 1 kilo (2 lb) d’ailes de poulet. Couper et jeter les bouts. Trancher les ailes en deux à la jointure. Suivre ensuite la recette précédente, et cuire 25 minutes. Les retourner et cuire 25 minutes de plus. (Environ 32 ailes)
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 223