Cuisses de poulet croustillantes

Cet article n'a pas encore été évalué.

Cuisses de poulet croustillantes


Préparation

Temps de cuisson:
60 minutes
Temps de préparation:
15 minutes
Portions:
4 portions

Ingrédients

  • 1/2 paquet de chips de maïs ou de chips tortillas (120 g)
  • 1 œuf
  • 4 cuisses de poulet, sans la peau et le gras retiré

Instructions

  • Foncer une rôtissoire de papier d’aluminium et y déposer une grille.
  • Écraser grossièrement les chips dans un sac de plastique à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  • Battre l’œuf avec 30 ml (2 c. à soupe) d’eau.
  • Y tremper les cuisses de poulet et les rouler dans les chips.
  • Les déposer sur la grille et les cuire au centre du four à 190°C (375°F) jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 1 heure.
  • Servir avec de la salsa.

VARIANTE : remplacer les cuisses de poulet par 1 kilo (2 lb) d’ailes de poulet. Couper et jeter les bouts. Trancher les ailes en deux à la jointure. Suivre ensuite la recette précédente, et cuire 25 minutes. Les retourner et cuire 25 minutes de plus. (Environ 32 ailes)

Information nutritionnelle (par portion)

calories
223