Cuisses de poulet croustillantes

Temps de cuisson:

60 minutes

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

4 portions

Ingrédients

• 1/2 paquet de chips de maïs ou de chips tortillas (120 g)
• 1 œuf
• 4 cuisses de poulet, sans la peau et le gras retiré

Instructions

• Foncer une rôtissoire de papier d'aluminium et y déposer une grille.
• Écraser grossièrement les chips dans un sac de plastique à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
• Battre l’œuf avec 30 ml (2 c. à soupe) d'eau.
• Y tremper les cuisses de poulet et les rouler dans les chips.
• Les déposer sur la grille et les cuire au centre du four à 190°C (375°F) jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 1 heure.
• Servir avec de la salsa.

VARIANTE : remplacer les cuisses de poulet par 1 kilo (2 lb) d'ailes de poulet. Couper et jeter les bouts. Trancher les ailes en deux à la jointure. Suivre ensuite la recette précédente, et cuire 25 minutes. Les retourner et cuire 25 minutes de plus. (Environ 32 ailes)

Information nutritionnelle (par portion)

calories

223