- Temps de cuisson:
- 4 minutes
- Temps de préparation:
- 15 minutes
- Portions:
- 10 portions
Ingrédients
- 2 oignons coupés grossièrement
- 1 dindon frais ou surgelé de 6 kg (12 lb)
- 1 c. à soupe de sauge séchée
- 1 c. à thé de sarriette séchée
- Beurre
- 1 c. à thé de paprika
- Sel
Instructions
- Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
- Mettre les oignons dans une rôtissoire. Rincer le dindon et l’assécher. Mettre dans la cavité la sauge et la sarriette. Attacher ensemble les ailes et les cuisses.
- Mélanger le beurre et le paprika. En badigeonner la volaille. Saler. Déposer le dindon sur les oignons.
- Couvrir et faire rôtir au four 2 heures.
- Découvrir et arroser de jus de cuisson. Continuer à cuire jusqu’à ce que le dindon soit rôti, environ 20 minutes par livre au total, soit 4 heures pour une volaille de 6 kg (12 lb).
