Poitrines de dinde à la sauce teriyaki et au jus d'orange, grillées

Temps de cuisson:

10 minutes

Temps de préparation:

6 minutes

Portions:

6 portions

 

Ingrédients

• 60 ml (1/4 tasse) de sauce teriyaki
• 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
• 60 ml (1/4 tasse) de concentré congelé de jus d'orange
• 3  gousses d'ail émincées
• 1 c. à soupe de gingembre frais pelé et râpé ou 2 c. à thé de gingembre émincé en conserve
• 2  2 poitrines de dinde désossées et sans peau, de 454 g à 679 g (de 1 lb à 1 ½ lb) chacune

Instructions

• Badigeonner légèrement d'huile la grille du barbecue. Préchauffer celui-ci à feu moyen-élevé. Pour la marinade : dans un grand bol, mélanger les sauces et le concentré de jus d'orange. Incorporer l'ail et le gingembre.
• Couper chaque poitrine à l'opposé du grain, en tranches d'environ 1 cm (1/2 po). Déposer dans le mélange teriyaki et enrober. Déposer les tranches de dinde sur la grille du barbecue. Griller, à couvert, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à c'ur et rebondissent quand on les presse, 5 ou 6 minutes par côté.
• Servir immédiatement. Accompagner d'une salade verte ou d'une salade de chou.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

35 g

gras

2 g

glucides

6 g

fibres

2 g

fer

1 mg

calcium

30 mg

calories

195 

sodium

934 mg

lipides

0 g

Extra nutrients info2

0 g