- Temps de cuisson:
- 10 minutes
- Temps de préparation:
- 6 minutes
- Portions:
- 6 portions
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce teriyaki
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
- 60 ml (1/4 tasse) de concentré congelé de jus d’orange
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 c. à soupe de gingembre frais pelé et râpé ou 2 c. à thé de gingembre émincé en conserve
- 2 2 poitrines de dinde désossées et sans peau, de 454 g à 679 g (de 1 lb à 1 ½ lb) chacune
Instructions
- Badigeonner légèrement d’huile la grille du barbecue. Préchauffer celui-ci à feu moyen-élevé. Pour la marinade : dans un grand bol, mélanger les sauces et le concentré de jus d’orange. Incorporer l’ail et le gingembre.
- Couper chaque poitrine à l’opposé du grain, en tranches d’environ 1 cm (1/2 po). Déposer dans le mélange teriyaki et enrober. Déposer les tranches de dinde sur la grille du barbecue. Griller, à couvert, jusqu’à ce qu’elles soient cuites à c’ur et rebondissent quand on les presse, 5 ou 6 minutes par côté.
- Servir immédiatement. Accompagner d’une salade verte ou d’une salade de chou.
Information nutritionnelle (par portion)
- protéines
- 35 g
- gras
- 2 g
- glucides
- 6 g
- fibres
- 2 g
- fer
- 1 mg
- calcium
- 30 mg
- calories
- 195
- sodium
- 934 mg
- lipides
- 0 g
- Extra nutrients info2
- 0 g
