- Temps de cuisson:
- 25 minutes
- Temps de préparation:
- 15 minutes
- Portions:
- 0 portions
Ingrédients
- 4 blancs de poulet, désossés et peau retirée
- 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir du moulin
- 2 petites tomates italiennes, épépinées et coupées en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de poivron rouge ou jaune, coupé en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil, haché
- 2 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 250 ml (1 tasse) de fromage feta, émietté
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Instructions
- Beurrer légèrement un plat carré de 2 litres (8 po) allant au four.
- Y déposer les blancs de poulet côte à côte. Poivrer et réserver.
- Dans un petit bol, mélanger les tomates, le poivron, le persil, l’origan, l’ail et le feta.
- En badigeonner le poulet.
- L’arroser d’huile.
- Rôtir, à découvert, au centre du four, à 190°C (375°F), jusqu’à ce que le feta soit légèrement doré et que le poulet soit moelleux, de 25 à 30 minutes.
- Servir garni d’olives noires et accompagner d’orzo (petites pâtes en forme de grains de riz) ou de pommes de terre rôties.
- Compléter avec des haricots verts vapeur.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 252
