Poulet à la grecque

Temps de cuisson:

25 minutes

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

0 portions

 

Ingrédients

• 4  blancs de poulet, désossés et peau retirée
• 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir du moulin
• 2  petites tomates italiennes, épépinées et coupées en dés
• 30 ml (2 c. à soupe) de poivron rouge ou jaune, coupé en dés
• 30 ml (2 c. à soupe) de persil, haché
• 2 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
• 2  gousses d'ail, émincées
• 250 ml (1 tasse) de fromage feta, émietté
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

Instructions

• Beurrer légèrement un plat carré de 2 litres (8 po) allant au four.
• Y déposer les blancs de poulet côte à côte. Poivrer et réserver.
• Dans un petit bol, mélanger les tomates, le poivron, le persil, l'origan, l'ail et le feta.
• En badigeonner le poulet.
• L'arroser d'huile.
• Rôtir, à découvert, au centre du four, à 190°C (375°F), jusqu'à ce que le feta soit légèrement doré et que le poulet soit moelleux, de 25 à 30 minutes.
• Servir garni d'olives noires et accompagner d'orzo (petites pâtes en forme de grains de riz) ou de pommes de terre rôties.
• Compléter avec des haricots verts vapeur.

Information nutritionnelle (par portion)

calories

252