Poulet à la mexicaine

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

6 portions

 

Ingrédients

• 1 boîte (bte) (7 1/2 oz) (213 g) de sauce tomate
• 250 ml (1 tasse) de salsa
• 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
• 10 ml (2 c. à thé) de cumin en poudre
• 5 ml (1 c. à thé) de sucre
• 2 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
• 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 1  oignon tranché mince
• 1  poivron vert tranché en gros dés
• 1  poulet de 1,5 kg (3 lb) sans la peau, coupé en morceaux, ou 6 morceaux de poulet

Instructions

• Mélanger la sauce tomate avec la salsa, le chili, le cumin, le sucre, l'origan et le sel. Réserver.
• Disposer les tranches d'oignon et les dés de poivron dans un plat rectangulaire de 3 litres (9 po x 13 po) allant au four.
• Y verser le mélange de sauce tomate.
• Y déposer les morceaux de poulet, côté os en dessous.
• Couvrir de papier d'aluminium et cuire au centre du four à 200°C (400°F), 30 minutes.
• Retirer le papier d'aluminium et continuer la cuisson, en arrosant de temps en temps, jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient cuits, environ 1 heure.
• Les retirer et les déposer sur une assiette de service.
• Remuer la sauce et en napper les morceaux de poulet.
• Servir avec des tortillas.

Information nutritionnelle (par portion)

calories

172