- Temps de préparation:
- 5 minutes
Ingrédients
- de 4 à 6 morceaux de poulet, avec les os (poitrines, cuisses, ou de 8 à 12 hauts de cuisses)
- 50 ml (1/4 tasse) de sauce teriyaki
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce au chili et à l’ail
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Instructions
- Si désiré, retirer la peau du poulet.
- Déposer les morceaux de poulet, les os vers le haut, dans un plat de 3 litres (9 po x 13 po) allant au four. Réserver.
- Dans un petit bol, mélanger la sauce teriyaki avec l’huile ainsi que la sauce au chili et à l’ail.
- En badigeonner légèrement les morceaux de poulet.
- Rôtir, à découvert, au centre du four, à 180°C (350°F), 30 minutes.
- Retourner les morceaux de poulet et badigeonner généreusement avec le mélange de sauces.
- Continuer la cuisson, en arrosant avec le reste du mélange de sauces ou le jus de cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit très doré et moelleux, environ 20 minutes pour les petits hauts de cuisses et jusqu’à 40 minutes pour de plus gros morceaux.
- Égoutter le poulet et le retirer de la casserole.
- Dégraisser la sauce et en arroser le poulet, servir la sauce en saucière ou l’incorporer à un riz d’accompagnement.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 245
