Poulet au chèvre au poivre et aux raisins verts

Temps de cuisson:

10 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 150 g de fromage de chèvre au poivre
• 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
• 400 g de poulet à fondue chinoise
• 60 ml (4 c. à soupe) d'huile d'olive
• 75 ml (1/3 tasse) de vin blanc sec
• 20  gros raisins verts sans pépins coupés en deux
•  quelques pincées de poudre de curry doux (garam massala importé d'Angleterre, dans les supermarchés)

Instructions

• Écraser le fromage, à la fourchette, dans le bouillon, et mélanger.
• Séparer les tranches de poulet et les faire sauter dans l'huile chaude.
• Déglacer au vin blanc.
• Verser le bouillon et ajouter les raisins.
• Incorporer le curry doux.
• Laisser mijoter environ 5 minutes.