Poulet au citron à la méditerranéenne

Temps de préparation:

0 minutes

Portions:

0 portions

 

Ingrédients

• 1  gros citron
• 2 ou 3  grosses gousses d'ail hachées
• 10 ml (2 c. à thé) d'origan séché
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
•  sel et poivre
• de 4 à 6  blancs (ou cuisses) de poulet

Instructions

• Râper le zeste de la moitié du citron et le mettre dans un plat de 3 litres (9 po x 13 po) allant au four.
• Presser le jus du citron et en verser 50 ml (1/4 tasse) sur le zeste.
• Ajouter l'ail, l'origan et l'huile.
• Saler et poivrer.
• Fouetter le tout.
• Dépiauter les morceaux de poulet et bien les enrober de la préparation précédente.
• Les déposer dans le plat, les os vers le haut.
• Couvrir le plat de papier d'aluminium.
• Cuire au centre du four à 220°C (425°F) 20 minutes.
• Retourner les morceaux de poulet et les arroser avec le jus de cuisson.
• Réduire la chaleur à 200°C (400°F) et poursuivre la cuisson, sans couvrir, environ 30 minutes, en arrosant les morceaux de poulet toutes les 10 minutes.
• Servir avec le jus de cuisson.

Information nutritionnelle (par portion)

calories

168