Poulet au miel et au citron sur le gril

Temps de préparation:

5 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 125 ml (1/2 tasse) de miel
• 2 c. à soupe d'huile
• 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
•  jus de 1 citron
• 2  gousses d'ail écrasées
•  sel et poivre
• 4  poitrines de poulet parées et désossées

Instructions

• Mélanger tous les ingrédients sauf le poulet.
• Verser le mélange dans un sac fermant hermétiquement et y faire mariner les poitrines.
• Laisser reposer à température ambiante 20 minutes ou au réfrigérateur environ 6 heures.
• Sur une grille huilée, à environ 15 cm de la braise, faire griller le poulet de 10 à 15 minutes de chaque côté, en badigeonnant de temps en temps avec la marinade.
• Le poulet est cuit quand, en le piquant avec une fourchette, il laisse échapper un jus clair.