- Temps de préparation:
- 5 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de miel
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- jus de 1 citron
- 2 gousses d’ail écrasées
- sel et poivre
- 4 poitrines de poulet parées et désossées
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients sauf le poulet.
- Verser le mélange dans un sac fermant hermétiquement et y faire mariner les poitrines.
- Laisser reposer à température ambiante 20 minutes ou au réfrigérateur environ 6 heures.
- Sur une grille huilée, à environ 15 cm de la braise, faire griller le poulet de 10 à 15 minutes de chaque côté, en badigeonnant de temps en temps avec la marinade.
- Le poulet est cuit quand, en le piquant avec une fourchette, il laisse échapper un jus clair.
