Poulet aux deux piments

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 4   morceaux de poulet (poitrines, cuisses, pilons)
• 1 boîte de 213 ml (7 1/2 oz) de sauce tomate
• 2 ml (1/2 c. à thé) d'assaisonnement au chili
• 2 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
•  sel et poivre noir frais moulu
• 1 boîte de 114 ml (4 oz) de piments verts, égouttés et hachés
• 1   oignon, finement haché
• 2   gousses d'ail, écrasées
• 50 ml (1/4 tasse) de parmesan fraîchement râpé

Instructions

• Cuire 45 minutes au centre du four préchauffé. Retourner et arroser le poulet à quelques reprises. Saupoudrer de parmesan et poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes à découvert.
• Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Enlever la peau du poulet et le placer dans une cocotte suffisamment grande pour que tous les morceaux ne forment qu'une seule couche. Mélanger tous les autres ingrédients, sauf le parmesan. Verser sur le poulet. Couvrir de papier d'aluminium.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

25 g

gras

4 g

glucides

8 g

fibres

1 g

fer

1 mg

calcium

128 mg

calories

176