Poulet croustillant faible en gras

Portions:

4 portions

Ingrédients

• 60 ml (1/4 tasse) de relish aux cornichons sucrés
• 60 ml (1/4 tasse) de moutarde
• 125 ml (1/2 tasse) de chapelure fine
• 3  poitrines de poulet désossées et sans peau

Instructions

• Tapisser une plaque à rôtir de papier d'aluminium et huiler légèrement.
• Mélanger la relish et la moutarde.
• Verser la chapelure dans une assiette.
• Couper chaque poitrine de poulet en 5 ou 6 morceaux. Enduire du mélange relish-moutarde. Enrober chaque morceau de chapelure, secouer l'excès et déposer sur la plaque en espaçant les morceaux. Cuire au centre du four préchauffé à 220 °C (425 °F) jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré, de 20 à 25 minutes.
• Servir avec du ketchup et de la sauce aux prunes.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

25 g

gras

2 g

glucides

14 g

fibres

0 g

fer

1 mg

calcium

48 mg

calories

187 

sodium

415 mg

lipides

0 g