- Temps de cuisson:
- 35 minutes
- Temps de préparation:
- 6 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 175 ml (3/4 tasse) de croûtons
- 4 poitrines ou 8 cuisses de poulet, sans la peau
- 15 garniture de (1 c. à soupe) de beurre à température ambiante
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon au miel ou 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon mélangée à 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 2 ml (1/2 c. à thé) d’estragon séché
Instructions
- Mettre les croûtons dans un sac de plastique et réduire en miettes avec un rouleau à pâte.
- Déposer le poulet, côté os dessous, sur une plaque huilée.
- Mélanger le beurre avec la moutarde et l’estragon.
- En enduire le poulet.
- Parsemer de chapelure et presser sur le poulet.
- Cuire au centre du four préchauffé à 200°C (400°F), 35 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré.
LUNCH DU LENDEMAIN : effilocher le poulet dans une salade César.
