Poulet du sud-ouest américain

Temps de cuisson:

45 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

8 portions

 

Ingrédients

• 8   poitrines de poulet avec les os
• 250 ml (1 tasse) de salsa piquante
• 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive ou d'huile végétale

Instructions

• Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Enlever la peau des poitrines et les disposer dans un plat de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po) en évitant de les superposer. Dans un petit bol, mélanger la salsa, le vin et l'huile. Verser cette préparation sur le poulet.
• Cuire au centre du four, sans couvrir, jusqu'à ce que la chair du poulet soit tendre au toucher, soit environ 45 minutes. Arroser le poulet au moins toutes les 15 minutes pour l'empêcher de se dessécher.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

25 g

glucides

2 g

fibres

0 g

fer

1 mg

calcium

17 mg

calories

198 

lipides

8 g